ご予約はお早めに！東京 汐留で楽しむランチブッフェ
オールデイダイニング「ハーモニー」のランチブッフェ。
野菜をふんだんに使い、ひと手間かけたメニューが並びます。
浜離宮恩賜庭園や東京タワーなど地上約100メートルからの眺望を楽しみながら、
皆様で賑やかにお料理をお召し上がりください。
■営業時間
[第2部] 13:30～15:00
■ご料金 （お一人様）
大人 ￥3,270
小学生 ￥1,640
土曜日・日曜日・祝日：
大人 ￥4,240
小学生 ￥2,120
※上記料金には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※中学生以上は大人料金です。未就学児は無料です。
※ゴールデンウィーク、お盆、クリスマス及びお正月の期間はご料金、一部のメニューが変更となる場合がございます。
オールデイダイニング “ハーモニー” 2月のランチブッフェメニュー
2020年2月1日（土）～2月29日（土）
2月★シェフのおすすめ
”ベトナムスタイルブッフェメニュー”のご案内
■期間中メニュー例
＜ Cold dishes 冷製料理 ＞
★海老と押し麦と野菜のマリネ
★鶏胸肉とキャベツの胡麻ドレッシングを添えて
・スモークサーモントラウト
・やり烏賊のふき味噌風味 トレビスと大根にて
・ツナと白菜と春雨和え
・グリンピース入り茶碗蒸し
・サラダ
＜ Hot dishes 温製料理 ＞
★鶏腿肉のチリガーリックソテー ターメリックフレーバー
★ベトナムスタイルチャーハン
・本日のスープ
・白身魚のオーブン焼き 海藻バターソース
・帆立貝とブロッコリーのスパイス煮込み
・オクラとサツマイモの温野菜 バルサミコ風味
・野菜カレー
・ポテトグラタン
・シェフのおすすめショートパスタ ※土・日・祝日のみ提供
2020年3月1日（日）～3月31日（火）
3月のランチブッフェメニュー
■期間中メニュー例
＜ Cold dishes 冷製料理 ＞
・スモークサーモントラウト
・ブランダード バゲット添え
・ツナと白インゲン豆のマリネ
・ボイルドチキン ねぎ塩ソース
・挽き肉と玉ねぎのキッシュ
・茸入りロワイヤル
・インゲンとくるみ入りポテトサラダ バジル風味
・コンビネーションサラダ
・パンの盛合せ
＜ Hot dishes 温製料理 ＞
・本日のスープ
・白身魚のアクアパッツァ
・豚肩肉のスチーム おろしポン酢と共に
・ヤリイカとブロッコリーのソテー 塩こうじ風味
・ベジタブルカレー
・キャベツの玉ねぎのバーニャカウダ
・しらすとポテトのグラタン
・たらことベーコンのピラフ
・シェフのおすすめスパゲッティ（土日祝のみ）
スペシャリティメニュー
シェフが目の前でお作りするフォアグラ入りのオムレツ。
仕上げにかけられるトリュフソースの香りとともに食感をお楽しみください。
土・日・祝日限定スペシャリティメニュー
ローストビーフ
じっくりとオーブンで焼き上げました。
シェフおすすめのソースでお召し上がりください。
平日限定パフォーマンス
＜2月＞ ★ポークフォー
2月のライブキッチンでは、寒い体を温める、女性に人気のフォーをご用意いたします。
今月のシェフのおすすめ料理と一緒に、ベトナムスタイルのランチブッフェをお楽しみください。
＜3月＞ パルミジャーノ・レッジャーノの釜で仕上げた ショートパスタ
3月の平日限定パフォーマンスは、パルミジャーノ・レッジャーノを使ったショートパスタ。
濃厚なチーズが絡み合った贅沢な一品です。
デザート
＜2月＞ ミックスベリーのフランベ バニラアイス添え
＜3月＞ バナナのフランベ バニラアイス添え
・各種アントルメ
・フルーツの盛り合わせ
・コーヒー、紅茶
※混雑の状況によりお席をご用意できない場合もございます。ご来館の際は、事前のご予約をおすすめいたします。
※食材の都合上、メニューの内容を変更する場合がございますので予めご了承ください。
※画像は全てイメージです。
- ブレックファスト
- 【ブッフェ】6時30分～10時00分
- ランチ
- 11時30分～15時30分（L/O 15時00分）
【ランチブッフェ】●第1部：11時30分～13時00分●第2部：13時30分～15時00分 - ディナー
- 18時00分～22時00分（L/O 21時00分）
- ※ 営業時間は予告なしに変更する場合がございます。ご利用の際には予めお問合せください。
