シェフからのメッセージ

シェフからのメッセージ

一皿一皿に真心を込め作り上げる料理の数々。
オールデイダイニング「ハーモニー」料理長 星野義明がお客様に素敵な時間をお過ごしいただけるようおもてなしいたします。

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オールデイダイニング「ハーモニー」料理長 星野義明 YOSHIAKI HOSHINO

1980年生まれ、神奈川県出身。2001年ロイヤルパークホテル入社後、バンケット部門の調理をはじめ、グループホテルのレストラン、三菱グループの迎賓館「三菱開東閣」などの勤務を経て、2014年4月よりザ ロイヤルパークホテル 東京汐留 「ハーモニー」のシェフに就任。
2012年、第46回<ル・テタンジェ>国際料理賞コンクール・ジャポン優勝。

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忘れられない味と時間をご提供いたします。選び抜いた食材を使い、その食材本来の味を生かしつつ、さらに一手間かける事で上品な味を作り上げています。是非、味だけではなく目でもお楽しみください。当店で素敵な時間を過ごしていただけるよう、一品一品真心を込めてご提供いたします。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

様々なシーンで、ご会食・パーティ、お二人の記念日に…

オールデイダイニング「ハーモニー」は、思い出に残る特別なひとときをお作りいたします。

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営業時間のご案内

朝食
【ブッフェ】6時30分~10時00分
ランチ
【ランチブッフェ】●第1部:11時30分~13時00分 ●第2部:13時30分~15時00分
ディナー
18時00分~22時00分(L/O 21時00分)
  • ※営業時間は予告なしに変更する場合がございます。ご利用の際には予めお問合せください。

レストランのご予約・お問い合せ

お電話でのご予約・お問い合せ TEL.03-6253-1130 【 受付時間(レストラン) 10:00~19:00 】

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