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2021.06.25

スイーツブッフェ「Sunflower Yellow 〜太陽に恋して〜」

スイーツブッフェ「Sunflower Yellow 〜太陽に恋して〜」

スイーツブッフェ「Sunflower Yellow 〜太陽に恋して〜」

バー・ラウンジ「THE BAR」は、ホテル初のスイーツブッフェ「Sunflower Yellow 〜太陽に恋して〜」を開催。

テーマは「リゾート」。海外でのバカンスが難しい今、大阪のホテルラウンジで夏のリゾート気分を味わっていただくため、南国フルーツ等を使用したスイーツの数々をご用意いたします。

マンゴーやパイナップル、パッションフルーツ、レモン、ライチなどのフルーツを、サンフラワーイエローの力強いカラーのスイーツに仕上げました。「マンゴーのミルフィーユ」や「パイナップルのカヌレ」など、フランスの伝統菓子とフルーツが持つ力強い甘味の組み合わせを楽しんでいただけます。また、アフタヌーンティーでも人気のスイーツ・オペラは「柑橘フルーツのオペラ グランマルニエの香り」として、今回のスイーツブッフェにもラインナップ。パティシエの自由な発想によるスイーツ15種類とセイヴォリー3種類をご用意いたします。

ご提供方法は、最初にコース形式で、すべてのアイテムをお出しし、さらにその後にお好きなものをお好きなだけという「コース&ブッフェ形式」。フランス菓子の奥深い技術と、みずみずしいフルーツの組み合わせを心ゆくまで味わっていただき、リゾート気分をお楽しみください。

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スイーツ

・ミルクブリュープリン マンゴーソース
・ピニャコラーダ
・ハイビスカスとライチのムース
・クレムー・ア・ラ・マング
・シブースト オ バナーヌ
・マンゴーとオレンジのエクレア サンフラワー仕立て
・柑橘フルーツのオペラ グランマルニエの香り
・エキゾチックモンブラン
・パイナップルとパッションフルーツのトルテ 
・マンゴーのミルフィーユ
・ココナッツとショコライボワール
・ヒラミレモンのウィッチ
・ケーク オ トロピック
・レモンチェッロとヴェルジョワーズのマドレーヌ
・パイナップルのカヌレ

セイヴォリー

・焼きとうもろこしの冷製ポタージュ
・桃と生ハムのブルスケッタ
・マグレ鴨のロースト 野菜のマチェドニア添え

ドリンク

ドイツの歴史ある「ロンネフェルト」の紅茶、ノンカフェインティー、ハーブティーなどのお茶を15種類ご用意。茶葉の香りを比べながら、お好みのものをお選びいただけます。

他にも3種類の日本茶(知覧・宇治・八女)やコーヒー、カフェラテなども。1杯目と別のお茶やコーヒー等、何種類でもご注文いただけますので、スイーツとドリンクの様々な組み合わせをお楽しみください。

期間 2021年7月1日(木)~8月31日(火) 15:00~17:00(90分制)
料金 お一人様 5,445円(税・サービス料込)
店舗 ホテル15階 バー・ラウンジ「THE BAR」
電話:06-4707-1118
  • コース&ブッフェ形式でご提供

    コース&ブッフェ形式でご提供

  • 「THE BAR」

    「THE BAR」

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